2013年6月26日水曜日

丸の内のオーガニックカフェ「DAICHI&KEATS」で打ち上げ。

5月28日に日本野菜ソムリエ協会で行われた岩崎真理子先生の販売トーク術講座の打ち上げで丸の内にあるオーガニックカフェ「Daichi&keats」へ。


大手町と丸の内の間のエキナカ「iiyo!!」の中にある有機野菜と雑穀をメインにした料理を楽しめるお店。
大手町がしばらく来ないうちにこんなにお洒落になってることにビックリ!


お店に入ると岩崎先生が先に着いて待っててくれてる。
2人で楽しく話していると三浦野菜を作ってる農園のオーナーさんのiさんが岩崎先生の誕生祝いにニンジンの花束を持って登場。
やることがホントにカッコいいです!

ちなみにニンジンの花はかすみ草に似た、小さな可憐な白い花がたくさん咲いているものだった。(写真は撮り忘れました)


ソムリエさんのuさん、oさん、協会のoさん、aさんも揃って総勢7名の飲み会。
皆さんの話しが面白く、楽しくて、新鮮で、自分にとって本当に何年かぶりに充実した有意義な飲み会だった。
集まった皆さんがそれぞれ自分のやってることを楽しんでいて、どうしたらもっとまわりの人を巻き込んで一緒に楽しめるようになって行けるかを考えているのがすごく伝わって来たのだった。
イヤー、良い飲み会でした。
皆さんありがとう。
岩崎先生ありがとうございました。





さてお店の料理も素晴らしく楽しめるものばかり。
フレンチ風だったりイタリアン風だったりと独自の創作料理だが、野菜中心で盛り付けも気遣いされてる。

お酒もビール、ワインはもちろん、日本酒、焼酎などいろいろたくさんある。
岩崎さんオススメのサングリアもフルーツたっぷり入ってて絶品だった。






お値段も怖くないのでうれしいお店。










美味しくて、お腹もいっぱいになって、楽しい会話がキラキラと飛び交ってた素敵な時間だった。


















































2013年6月8日土曜日

日本野菜ソムリエ協会本部でのトークセッションのリポートのご紹介です。

先日お話しさせていただいた、日本野菜ソムリエ協会本部でのトークセッションのリポートがアップされているのでご紹介です。
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2013/06/10-4640.html

私の話しがお役に立ったことも嬉しく思いますが、岩崎先生の販売メソッドはやはり一度聞いてみることをおススメしますよ。

売上がアップすることは私が体感していますので!



トークセッションの内容はこちらでもご紹介しています。

5月28日に日本野菜ソムリエ協会の渋谷本部で岩崎真理子先生の「翌日から売り上げを10倍に伸ばす販売トーク術」の第2回に参加させていただきました。
その中でちょっと時間をいただいて私の普段の仕事のご紹介をさせていただきました。
お客様との接点を作るための「看板」「黒板」「試食」などの自分なりの手法をご紹介させていただきました。


詳しくはこちらでご覧下さい。
よろしくお願いいたします。

2013年6月5日水曜日

Oriental Garden「 ISARA」に行ってみた。


バラバラに外出していた家族4人が夕方に船橋駅に集合して、どこかで何か食べていこうということになり。
船橋の山口横丁にあるエスニックレストラン「ISARA」へ行ってみる。

山口横丁には似つかわしくないお洒落なエントランスは、かなりまわりとは異質で目立つので、以前から気にはなっていた。

結構まわりの雰囲気と異質なお洒落な入り口。
エスニック好きなうちの嫁はランチしに来たことがあるという。

妙に長くてお洒落なエントランスを歩いていくと入り口のドアに辿り着く。
やたらと長いエントランス。
日曜の夕刻ということもあって店内はガラガラだった。
結構奥が広くなってて席数もたくさんある広い店であった。



海老とハーブの生春巻き。2本で700円。















アボカドと甘エビのタルタル仕立て。580円

骨付き子羊肉の炭火焼。690円。
鶏肉とカシューナッッツ炒め。620円。















あんまりエスニックな味はしない。
上品な中華料理っぽい。

タイやベトナム料理を期待していくと、ちょっとガッカリするかも。
美味しいんだけどね。
日本人向けのクセのないエスニック風ですね。

ヤムウンセン。
飾りに青梗菜の花風なのが時々乗ってる。

青梗菜の花。
「これ食べられるんですか?」と聞いてみたら「食べられます」というので齧ってみたら、味がまったく付いてなーい!
不味い!
食べられないじゃないか!!



ガパオを頼む。
炒飯みたいなの。
お店の人が混ぜてくれる。

お店の人の対応や笑顔は非常によろしいと思う。
気持ちのよいお店。

「ガパオ」。
まぜまぜしてくれる。















最後に焼きそばを頼む。
海鮮焼きそば。



お腹いっぱいになった。
ワインをボトルで2本飲んで1万円ちょっと。
リーズナブルで美味しいけど本格的エスニックを期待していくとちょっと物足りないかも。


でも山口横丁にこんなお洒落なエスニック屋があって、文句言ってはいけないかも。