豚肉の生姜焼き

定食屋風の生姜焼きを目指して今回は「豚肉の生姜焼き」にトライ。

まずはボウルにニンニクとショウガを擦りおろして麺つゆと豆板醤を加える。

豚肉に今作ったソースをスプーンでかけて下味を付けておく。

タマネギをざくっと切る。

タマネギ。

豚肉の水気を一回クッキングペーパーで軽く取って、片栗粉をまぶす。

水気を取る。

片栗粉をまぶす。

焼く。

タマネギ入れて、ボウルにあるソースを入れてさらに焼く。

出来た！