「鶏坊や」鎌ヶ谷 ラーメン

mixiの船橋ラーメンコミュニティで美味しいと評判なので行ってみた。

ただし行ったのは船橋駅前のFACEビル店じゃなくて、鎌ケ谷大仏店のほう。

鶏の白湯スープがウリらしい。
醤油、味噌、塩とあるがどれもベースはこのパイタンスープだという。


塩ラーメン780円にチャーシュートッピング250円で頼んでみる。


昼少し前なので客も少ないが、何となく店に活気がない。
ロン毛でTattoありの若いお兄さん２人で店を仕切っているようだが、いつまでたってもラーメンを作っている風に見えてこない。
さっき、醤油と味噌と塩の違いを聞いた時にも、何だかはっきりとした返事でもなかったし。。


うーん、どうなのか。とおもっていたら塩ラーメン到着。

塩ラーメン、チャーシュートッピング。1030円。

チャーシューは２枚を奥さんにあげて半分づつ食す。

レタスの刻んだのが入ってる。あと揚げニンニクか？スープの中にカリッとした食感のものが。

白湯スープは美味しいと思うが、ちょっと塩辛さが強いかも。
深川の「虎（フウ）」の鶏煮込みソバのスープみたいなのを想像していたのだが。

麺はかなり細め。縮れてない麺。



全体的にはなんだかボンヤリとした印象。ちょっと残念。



家に帰ってもう一度ネットで見たら、鎌ヶ谷店とFACE店で味が違うと書いてある。
当然FACEの方が美味いらしいし、麺もFACEでは太麺となってる？

今度FACEにも行ってみようっと。